Vai ser a 31.

Pois é. Vai ser a 31 de Dezembro (ou lá perto) que este blogue vai encerrar.

Pouco nos importa as opiniões de certos ex-professores nossos. A nota está dada, já não a podem tirar.

Interesse por este projecto, como já foi dito anteriormente, anda correntemente a rondar o zero (só não é nulo porque ainda me dou ao trabalho de avisar antes de o encerrar definitivamente).

Divertimo-nos (moderadamente) a elaborar e manter o blogue (mas mesmo muuuuuito moderadamente. Menos divertimento e não existia).

Por isso... vai ser a 31. Ou lá perto.

Ainda podem mandar opiniões, pedidos desesperados e comentários variados. Se quiserem muito.

Anúncio ao Mundo, parte ii

Nos tempos que correm, só se ouve falar de política. Esquerda, direita, centro, mete a marcha-atrás e gira o volante, coligações, eleições e cantorias.

Ou então de Universidades, candidaturas, colocações, aulas, mini-testes e frequências, arraiais, praxes e cervejolas.

Ou no tempo, chuva, sol, calor e trovoadas.

Ou então... a beleza de uma certa pessoa que está aqui perto. Digo que é mesmo bonita.

Por isso... Quem se importa com este blog, com esta Dieta?

Nós não. Viemos para aqui contrariados, enganados, indignados. Não gostamos NADA disto. E isto vai acabar. Um dia destes.

A não ser que dêem uma boa razão em contrário, e que não seja apenas amarem-nos acima das vossas vidas.

Sexta-Feira

Ultimamente este blog tem tido mais atenção do que dantes, mas não se enganem, isto não é devido ao gosto por trabalho mas mais à quase ausência dele. Terminámos o nosso projecto final, só nos restam duas apresentações que faremos com os olhos fechados. Este blog está vivo e de boa saúde, bem mais como saúde a cinquenta por cento, mas tem muitos escritores aplicados a trabalhar para entreter qualquer leitor, sem contar comigo. Mas o essencial de tudo isto é que estamos a umas meras 93 horas e 15 minutos da última sexta feira de aulas da nossa existência na secundária, e não há mais nada a dizer a não ser que a bola estava fora!

Supra-sumo

Antes de falarmos do tema, eu, em nome de todo o grupo, decidi escrever este post de esclarecimento. No post da Mariana, recebemos um comentário não assinado e achamos necessário explicarmo-nos ("Essa do adiantado da hora deve ser para me convencerem e "perdoar" o facto de estarem na aula de A.P. a adquirir competências ao nível do saber ser da M.M.G. Essa ideia de desenvolverem mais o tema é absolutamente necessária e que seja feita em tempo útil! Percebido?"). Não estamos a convencer nem a pedir que nos perdoem por estarmos distraídos na última aula. É certo que estávamos, admitimos isso, mas também é certo que o nosso produto final já foi apresentado, correu bem e apenas quisemos nessa aula descansar um pouco depois do trabalho que tivemos. Também é certo que as aulas não são alturas de descanso e que a avaliação é até ao fim do ano lectivo, mas pensámos que uma aula mais leve não seria mau de todo.

Sobre o adiantar da hora: era apenas uma brincadeira. A Mariana, autora do post, tal como o resto do grupo, acrescenta um toque pessoal naquilo que escreve. Considerámos que um texto técnico é mais aborrecido e isso pode provocar desinteresse de quem lê. Assim, decidimos que os textos que escrevemos têm de abordar a ciência de uma forma leve e divertida. Além disso, é uma forma de comprovar que não fazemos copiar/colar de sites.

Esclarecidos os factos, passemos ao tema.

O Verão está a chegar, aliás, estamos ainda na Primavera e estas temperaturas quentes convidam umas idas à praia. Além da praia, a água é algo essencial nesta época do ano, pois perdemos bastantes líquidos e precisamos de recuperá-los para que o organismo funcione correctamente. Mas eu não me vou alongar sobre isto, porque a Mariana já falou.

No entanto... Vocês já deram a pensar que a água não vos basta para matar a sede: precisam de algo com sabor e ao mesmo tempo refrescante. Que tal... Um sumo natural?

Embora sejam excelentes alternativas aos refrigerantes com alto teor de açúcar, devemos, mesmo assim, ter alguns cuidados com os sumos naturais. Num artigo da Revista Selecções do Reader's Digest de Maio de 2008, a Dra. Naras Lapsys, dietista, responde a várias perguntas tendo como objectivo desmistificar algumas ideias que temos sobre sumos. Esta dietista defende um consumo moderado de sumos naturais, aconselhando a água como líquido principal e o consumo de fruta na sua forma natural. Outro aspecto que refere é que temos tendência a não considerar as bebidas como alimentos e que estas contêm calorias, exemplificando através de um sumo de duas peças de fruta que equivale ao máximo de petiscos que se deve comer por dia.
Lapsys aconselha o consumo de fruta todos os dias, não pondo de parte os sumos naturais.

Contudo, alerta que um sumo que contém entre seis e dez peças de fruta, considerado um substituto de refeição, pode não saciar do mesmo modo que uma refeição normal. Recomenda ainda o consumo diário de um sumo que contenha um fruto (ex: maçã) e um legume (ex: cenoura).

A dietista recomenda também o uso de um batedor em vez de uma máquina de fruta, uma vez que a primeira mantém o benefício das fibras. Quanto às crianças, esta refere que grandes quantidades de sumos naturais podem provocar-lhes diarreias, por isso os pais devem optar pela água como principal líquido. É óbvio que se deve dar um sumo natural em vez de uma guloseima. Mesmo assim, em vez de sumos, os pais devem fazê-los comer fruta fresca.

Em relação aos batidos com leite, estes devem ser feitos com leite magro, para evitar ganhar peso despropositadamente. Por fim, os suplementos nutritivos nos sumos não fazem mal nenhum às crianças, responde a dietista, porém aconselha um sumo natural ou o consumo de fruta com casca, para que estas obtenham mais antioxidantes.

Ao longo do artigo são também apresentadas receitas e formas de fazer sumos em casa. Outro aspecto importante é os seis reforços que devem ser acompanhados com os sumos naturais: o ómega-3 (mantém um bem-estar geral, um sistema imune e o bom funcionamento do coração), o guaraná (mantém a energia e a resistência física), a proteína do soro do leite (que ajuda a formar músculo e a perder gordura), o ginseng (promove a saúde, vitalidade e longevidade), a equinácea (estimula o sistema e alivia constipações), e a espiga de trigo (purifica o fígado e atenua problemas dermatológicos).

1:11

Enquanto o Wilson grita pelo Marinho Pinto (não pela Manela, Fábio ...), eu e a Marisa vemos o meu vestido para a gala de finalistas. Tudo isto durante a aula de Área de Projecto.

"Não será suposto trabalhar durante as aulas?"
Suposto, era. E estávamos... o Fábio pelo menos actualizava este fantástico blog.
(Não temos vindo aqui com a maior das frequências, mas vamos sempre dando sinal de vida).

E pronto... agora estou eu aqui, à uma da manhã, a escrever, para parecer que sou extremamente aplicada (e sou, moderadamente).
Acho que merecíamos uma recompensa pelo adiantar da hora...

E o que é que eu vos venho contar?
Pois então, bebam muitaaaaaa água (que grande conselho! estou inspirada, hem?! Isto tudo porque abdiquei de ver as mentes criminosas para estar aqui...])!
Vale sempre a pena reforçar. Mais de 70% do nosso corpo é feito de água e ela não está lá para pôr o fígado, o estômago e afins a boiar. As nossas fantásticas células precisam dessa água, senão nada feito (morres desidratado, é isso).
Por isso, hidrata-te por dentro , sim?
Bebe muita água, sumos de frutas naturais, chá...
Eliminarás montes de toxinas e se estás com problemas de excesso de peso é um contributo para emagrecer.
(a cerveja, o vinho, a vodka e derivados também têm água, mas não é a mesma coisa)

O relógio biológico deste blog está desregulado... não temos posses para o sustentar a iogurtes que permitam a regulação do "trânsito intestinal". Isto foi mesmo escrito à uma da manhã.
P.S: relógio biológico não tem que ser associado, obrigatoriamente, a bebés e semelhantes.

Pôs-te

É por necessidade que a minha opinião sobre este blog e este tema que é a dieta mediterrânica vem aqui parar. Pois eu digo que a cozinha dos tios do Wilson não estava disponivel para a confecção, criação e por fim desastre que seria cozinhar um prato com os quatro cozinheiros que orientam este blog. Seja por sinal divino ou por mera sorte não chegámos a cozinhar um único prato para um tema que implicaria cozinhar (dieta -» comida -» cozinhar). Também a dita cozinha em remodolação nunca chegou a ser vista nem observada pela minha pessoa.
Passando agora ao tema em si gostaria de referir que é a mais coitada das dietas. aparentemente a mais saudável, mais bela e mais mediterrânica de todas também é pouco apreciada e praticada. Com raízes que podem ser traçadas até aos Romanos e outros povos de saias hoje é posta de lado pela dieta americana (comida rápida). Se isto não bastasse também tem sido detriorada com o cruzamento com outras dietas e costumes menos saudáveis.

E para não me enevar mais com a criatura aqui ao meu lado a gritar pela Manuela Mouraguedes me despeço.

Dieta Mediterrânica propriamente dita

A designação "dieta mediterrânica" resultou de um estudo dos hábitos alimentares das populações da bacia do Mediterrâneo iniciada na década de 50. Este estudo, demonstrou que essas populações - comparadas com os países da Europa Central e EUA - apresentavam uma reduzida incidência de sinais ou doenças relacionados com a alimentação (hipertensão, níveis elevados de colesterol sanguíneo, doenças cardiovasculares, tumores) e maior longevidade.

"Um estudo conduzido sobre mais de 400 000 pessoas norte americanas, com idades entre 50 e 71 anos, mostrou haver uma redução do risco de doença cardiovascular e cancro (22 a 17% e 12% na mulher), quando estes aderiam a um regime de dieta mediterrânica."

fonte: http://www.ibesa.pt/gd/$documentos/adietamediterranicapode_19dez2007_id332.pdf (adaptado)

Inserida nesta dieta, está a seguinte receita:

Salada de Verão
Para 4 Pessoas
Ingredientes
230 g de massa de tubarões, ou de outra massa curta e oca
4 colheres de sopa de salsa picada
4 colheres de sopa de hortelã picada
4 colheres de sopa de cebolinho picado
2 colheres de sopa de estragão picado
4 tomates, sem pele nem sementes, picados
200 g de iogurte natural magro
1 abacate
Sal e pimenta
Pezinhos de hortelã para enfeitar
Salsa de pepino:
4 pés de aipo finamente picados
1 pimento verde sem sementes e em quadradinhos
1/2 pepino em quadradinhos
4 cebolos picados
Raspa de 1 lima (opcional)
50 g de agriões grosseiramente picados
100 g de manga seca em quadradinhos
1 colher de sopa de azeite virgem extra
1 maçã encarnada
Preparar: 40-50 minutos, mais o tempo de arrefecimento e 1 hora para refrigeração (opcional)

Coza a massa em água a ferver durante 10-12 minutos, ou segundo as instruções da embalagem, até ficar al dente.
Entretanto, numa tigela grande (deve ser suficientemente grande para caber a massa cozida), misture a salsa, a hortelã, o cebolinho e o estragão com o tomate. Tempere e junte o iogurte.
Escorra bem a massa cozida, sacudindo-a para que não fique água no seu interior. Junte a massa quente ao molho de iogurte e, com uma colher grande, vire a massa para ficar bem envolvida. Tape e reserve até amornar. Pode servir esta salada ainda morna ou deixá-la arrefecer, levando-a em seguida 1 hora ao frigorífico. Se lhe der mais jeito, pode misturar a massa com o molho com algumas horas de antecedência.
Entretanto, comece a preparar a salsa. Misture o aipo, o pimento verde, o pepino e os cebolos. Junte a raspa de lima, se usar, o agrião e a manga seca. Tape e reserve.
Pouco tempo antes de servir, regue a mistura do pepino com o azeite e tempere a gosto. Corte a maçã com a casca em quartos, retire-lhe o centro e pique-a. Junte à salsa de pepino e misture bem. Corte o abacate ao meio e retire o caroço. Em seguida corte-o em quartos no sentido do comprimento; descasque-o. Corte a polpa em quadradinhos e misture com a massa. Ponha a salsa de pepino na mesa para que cada um se sirva à vontade. (Como a massa quente absorve o molho de iogurte e seca à medida que arrefece, a salsa de pepino funciona como um segundo molho.) Enfeite com pezinhos de hortelã e sirva de imediato.

Experimentem!